化学名：2-羟基丙酸钠盐
分子式：C3H5NaO3
分子量：112.06
INS: 325
CAS: [72-17-3]
性状：乳酸钠溶液是一种无色或微黄色粘性透明澄清液体;温和的咸味;无气味或稍带特殊气味。混溶于水、乙醇和甘油，具有较强的吸湿性。易溶于水，在溶液中的浓度范围约在60%到80%之间。产品具有、气味温和、杂质含量极低等特点。和水混溶。密度：1.33，折射率：1.422-1.425
功能：可用作乳化剂、增味剂、辅助调味剂、保湿剂和pH值调控剂。
作用和用途：用作抑菌剂、调味剂、pH调节剂、延长保质期、吸湿剂、保湿剂、电解液、保湿剂。作为保温剂可作为甘油替代品。吸湿性好，作调理剂和皮肤或头发的柔润剂，对皮肤作用温和，用于护肤膏箱、乳液、香波、护发素，透气性好，保湿保润效果好，延展性和铺展性能好。
安全性：使用时无毒、无刺激性、无过敏。
储 藏：贮于阴凉干燥处，保持包装完整。
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